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Dave Hax nous montre une méthode pour refroidir une canette ou une bouteille en deux minutes. Il suffit de mettre de l'eau dans un récipient (par exemple une bassine), de verser des glaçons et quelques cuillères à café de sel. Mélangez le tout et mettez la canette. La température de la boisson va baisser de 20°c en 2 minutes. Normalement, le sel fait fondre la glace. Pour cela, le sel doit absorber de l'énergie là où il la trouve. Dans ce cas, il va transférer la chaleur de la canette et la refroidir. Il s'agit du deuxième principe de la thermodynamique. Au début de la vidéo, la canette est à 24°c, après deux minutes dans la bassine la température est descendue à 5°c soit une baisse de 19°c
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