C'est certainement le plus vieil arbre du monde. L'olivier de Vouves a trois milles ans, il est situé dans un village de Kolymbari dans l'ouest de la Crète. L'arbre de 6,50 m de hauteur et de 10 m de diamètre produit toujours des olives. La résistance au feu et aux maladies favorisent une longue vie à ces arbres