Faire des sucres d'orge à la main |
0 #1 |
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Fantôme
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[Compte supprimé]
Contribution le : 19/12/2014 18:32
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0 #2 |
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Fantôme
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[Compte supprimé]
Contribution le : 19/12/2014 19:30
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| Jesus | 0 #3 |
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Je suis accro
 
Inscrit: 09/04/2006 02:09
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Ah bah perso j'trouve ça bien appétissant aussi. La texture encore fondante du sucre, le geste de l'artisan, qui fait ça tranquillement face à son petit public en expliquant le tout avec charisme, j'achète.
Contribution le : 19/12/2014 19:42
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| AshySlashy | 0 #4 |
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J'aime glander ici
 
Inscrit: 05/04/2007 11:48
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Je me disais: "300° ! Mais comment ça se fait que ça s'est pas transformé en caramel carbonisé?!"
Après j'ai capté pour les Fahrenheit... Ça a un effet hypnotique à regarder je trouve.
Contribution le : 19/12/2014 19:52
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0 #5 |
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Fantôme
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Contribution le : 20/12/2014 14:55
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0 #6 |
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Fantôme
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Citation :
Contribution le : 20/12/2014 15:08
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| Z_ack | 0 #7 |
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Je masterise !
 
Inscrit: 25/06/2014 10:55
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Karma: 162 |
Citation :
Ah ouais c'est pas faux ! Je comprenais pas non plus ^^
Contribution le : 20/12/2014 17:12
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| toxicwite7 | 0 #8 |
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Je suis accro
Inscrit: 24/03/2010 20:26
Post(s): 699
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Citation :
A 2:55, j'entends 200°.:roll: C'est avant qu'il parle de 300° ? Edit: Pour ceux qui veulent aller chercher, j'vous économise un google.(qui est maintenant une unité de calcul) 200°F -> 93°C 300°F -> 148°C
Contribution le : 20/12/2014 18:09
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| AshySlashy | 0 #9 |
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J'aime glander ici
Inscrit: 05/04/2007 11:48
Post(s): 8201
Karma: 1358 |
Citation :
Oui, 300°F c'est quand il sort le sucre du feu.
Contribution le : 20/12/2014 18:10
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0 #10 |
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Fantôme
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Ca me donne envie de jouer avec
Contribution le : 20/12/2014 18:13
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0 #11 |
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Fantôme
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[Compte supprimé]
Contribution le : 20/12/2014 18:18
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0 #12 |
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Fantôme
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J'ai écrit le commentaire à ce moment là de la vidéo, en espérant que personne ne fasses d'associations de ce genre...
BRAVO, en plein dedans @DonMascarpone
Contribution le : 20/12/2014 18:22
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| Z_ack | 0 #13 |
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Je masterise !
Inscrit: 25/06/2014 10:55
Post(s): 2061
Karma: 162 |
Citation :
Il parle de 300 degres quand il verse le sucre dans le moule, et apres 200 degres c'est pour la table où il travaille le sucre qu'on voit apres il me semble.
Contribution le : 20/12/2014 18:36
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0 #14 |
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Fantôme
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Contribution le : 20/12/2014 18:37
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| kerabera | 0 #15 |
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Je masterise !
Inscrit: 16/05/2008 19:57
Post(s): 2433
Karma: 386 |
Contribution le : 20/12/2014 20:54
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| aioren | 0 #16 |
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Je poste trop
 
Inscrit: 07/09/2004 22:27
Post(s): 14002
Karma: 3937 |
C'est sympa, mais ça aurait été plus épique s'il avait forgé les barres de sucre en les tenant avec une pince et en les frappant avec un marteau sur une enclume. Un sucre d'orge Damas, ça doit valoir son pesant d'or
Contribution le : 20/12/2014 21:07
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