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Communauté




Dépecer une vache en 15 minutes
 0  #1
Fantôme
[Compte supprimé]

Contribution le : 20/04/2015 01:29
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Loucheux
 0  #2
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Bonne technique !:-o

J'ai envie d'un bon tartare maintenant.:-x

Contribution le : 20/04/2015 02:36
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Nwc-Vincent2
 0  #3
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Comment il coupe les pattes avants aussi facilement ? il brise les os avant ? :gratte:

Contribution le : 20/04/2015 02:49
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-PAPI-
 0  #4
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Inscrit: 23/04/2013 21:46
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tiens je ne connaissais pas pourtant je suis campagnard à la base^^ (les poule et les lapin je connais par exemple^^)

Contribution le : 20/04/2015 02:53
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 0  #5
Fantôme
Il connait son affaire le bougre! Il attaque les pattes au niveau des articulations pour les retirer facilement. En tout cas, ils a des bons couteaux...

Contribution le : 20/04/2015 05:44
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Chaoui
 0  #6
Je masterise !
Inscrit: 11/03/2014 18:15
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V'là le chlasse !:-o

Contribution le : 20/04/2015 08:20
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 0  #7
Fantôme
C'est là que je me dis que mon métier est quand même simple et cool, en fait ^^'

Contribution le : 20/04/2015 09:52
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 0  #8
Fantôme
ca donne envie de devenir végétarien ...

Contribution le : 20/04/2015 11:23
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Geneva
 0  #9
Je suis accro
Inscrit: 19/10/2012 19:07
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C'est quoi ces couteaux...... oO

Contribution le : 20/04/2015 11:37
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Aethnight
 0  #10
Je masterise !
Inscrit: 21/05/2009 17:42
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Assez fascinant à voir, il connait bien la bête n'empêche !

Contribution le : 20/04/2015 11:39
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Alex333
 0  #11
Je poste trop
Inscrit: 07/07/2008 12:56
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Et ben. Jamais très beau à voir, m'enfin c'est la vie.

Bon couteau effectivement ^^

Et la bête doit être encore toute chaude non ? Avec le coeur qui bat encore ?

Contribution le : 20/04/2015 11:46
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 0  #12
Fantôme
Le mec qui connait mieux l'anatomie de la vache que le véto qui la surveille:-o C'est tellement fascinant, j'ai regardé les 15 minutes sans y faire gaffe.

Contribution le : 20/04/2015 13:45
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 0  #13
Fantôme
Non merci.

Contribution le : 20/04/2015 13:54
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fredoyatta
 0  #14
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Inscrit: 05/02/2010 22:27
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je suis déjà aller dans un abattoir pour y emmener une vache en abattage d'urgence (et oui ça existe 😃 ) et effectivement j'étais sur le cul , la vitesse avec laquelle il découpe l'animal, les couteaux qui permettent de trancher une articulation en un coup et la qualité du travail . Mais la je comprend pas pourquoi il fait ça dehors, c'est loin d'être très hygiénique, en france ça serait interdit 🙂

Contribution le : 20/04/2015 16:39
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 0  #15
Fantôme
[Compte supprimé]

Contribution le : 20/04/2015 17:16
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 0  #16
Fantôme
[Compte supprimé]

Contribution le : 20/04/2015 17:33
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Fabe95
 0  #17
Je suis accro
Inscrit: 04/05/2010 11:26
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C'est assez fascinant. Et ça fais moins malsain que le découpage à la chaine qu'on peut voir ailleurs.

Citation :

@Rewind2012 a écrit:
Ouais, impressionnant. Par contre, le fait qu'il perse la panse (je crois que c'est ça, je suis pas spécialiste de l'anatomie) à côté d'autres organes "comestibles" n'est pas justement complètement déconseillé ? ça contamine la viande touchée, 'fin j'crois...


Ca doit être un de ses estomacs.
Et il a l'air de l'avoir percé pour le déplacer.
Je pense que tout ce qu'il met par terre n'est pas destiner a la consomation humaine.

On dirait un boucher qui viens faire son taf pour aller livrer des boucheries après.
Direct dans le camion après.
Et puis il a l'air de faire assez gaffe a l'hygiene. Tu vois qu'il nettoie a chaque fois sa lame et ses mains après être passé pret d'endroit "sales".

D'ailleurs quelqu'un pourrait dire si c'est juste de l'eau ou si il y a un additif dedans pour nettoyer ?

Contribution le : 20/04/2015 17:59
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