Debat essentiel. Barbecue...gaz ou charbon?

La question est posée.
Alors j hesites. J aimes bien le côté fumé du CdB mais bon l allumer puis le surveiller.
Le gaz me tente mais apparament le nettoyage c est une gageure...
Mon budget ??1000 euros divise par 6.

Tant que tu n'utilises pas du bois (comme me voisins, par exemple ) ça va.

Et surtout ne met pas de boule de pétanque dedans.


Des bisous

alors personnellement je n'ai longtemps juré que par le BBQ charbon classique pour je ne sais quelle obscure raison (un peu comme un puriste à la con qui donne des leçons aux autres). et puis un jour j'ai goûté un BBQ gaz chez un voisin et j'ai découvert le vrai goût des aliments cuits au BBQ. ça a totalement changé ma vision de ce type de produit et dès que je peux j'investis (je recherche un BBQ gaz RBS, c'est à dire avec brûleurs latéraux afin que les graisses ne soient pas brûlées lorsqu'elles tombent).

@Happosai

je dirais charbon de bois car plus simple d'entretien, et en plus moins de risque.

et sérieusement une fois que tu as le coup de main tu surveille juste le fait de ne pas cramer tes mergez que d'être certain que le feu tiens bien, au final tu surveille autant un gaz qu'un CdB, seul gros défaut du charbon, le temps d allumage, vu qu'il faut que les braises prennent ce qui peu prendre 5 a 15 mn en fonction de ton charbon et de la taille de ton barbecue, mais ça fait parti du charme merde !

@Biiiiiip je connaissais pas le RBS. C est vrai que ca a l air avantageux.

@Happosai
Il semblerait que le BBQ au charbon soit très nocif.

Ensuite, tu dois faire aussi en fonction de ton habitation (appartement ou maison ou...yourt ?)
Si appart, c'est électrique vs gaz.
Perso depuis j'utilise le Camping gaz RBS, je prendrai plus rien d'autre.

Entretien facile (grille en fonte, tu passes la brosse et c'est nickel).
En plus certains modèles te proposent même une plaque à pizza, super cool

Citation :

C'est le cramé qui est nocif donc normalement si t'es pas en sur-cuisson c'est pas plus nocif qu'un autre mode de cuisson parce que chaque mode de cuission a un effet nocif si mal utiliser (typiquement la moindre rayure dans une poêle au téflon c'est toxique ^^).

Rien de mieux que les barbecues à l'essence !

Homer Simpson doing BBQ

Ou un teleporteur à poulet

Blague à part faut voir l’utilité. Le gaz c’est pour un usage intensif et presque pro. Ça en mets plein la vue aux invités . C’est classe ça pue pas. Moins d’entretien. Plus sûr aussi.


Le charbon plus accessible. Plus vintage. Ambiance plus barbecue dû aux odeurs.

Pour le design les deux se valent. Pour le prix aussi

Moi j'ai une technique, je vais chez des amis.
Je ramène la boisson ou autres pour participer et je pose mes couilles tranquillou...

Résultat, je profite et aucun nettoyage !

Charbon

avec une cheminée d'allumage pour le démarrée, en 20 min ton bbq est plein de braises de prêt a l'emploi

je trouve sa plus facile aussi pour géré les cuissons, pour le poulet par exemple que je préfère cuire en chaleur indirect ce qui est pas forcément possible correctement sur du gaz.

je recommande au passage, ma boutique préférée au monde :


https://barbecue-co.com/

je connais celui des Yvelines qui est absolument génial, c'est pas juste des bbq mais tout ce qui est autour, des viandes du monde entier exceptionnel, des sauces, des épices, des bières, des rhum, saucisson ect...

Je préfère charbon mais si je dois en acheter un c'est gaz car c'est plus pratique! Le charbon faut tout préparer, quelque fois il manque de charbon faut aller en acheter, après y a un temps pour l'allumer.

Le gas il s'allume en 2 secondes, une grosse bonbonne ça tient longtemps.

En gros si on me dit on bouffe quoi là on fout les steak sur le bbq? Si c'est au charbon j'y pense 2 fois, si c'est gas ouais pas de problème!

Pourquoi pas un barbecue solaire ?
Pour en avoir testé un une fois, j'ai trouvé ça efficace mais la cuisson est plus lente qu'avec un barbecue classique.
C'est intéressant car on a pas à se soucier du combustible et on peut poser différents ustensiles dessus.
Par contre je viens de voir que ça coûtait cher pour une "parabole".