Transformer des homards en matière plastique

Citation :

Moi perso, je les euthanasie en masse en passant un morceau de PNL ou JUL. Maintenant je sais pas ce qui est pire entre ça et l'eau bouillante.

@TheLord Tu n'as pas le droit, c'est inhumain !

@Variel Sauf que je parle des homards qui eux ne sont pas à 180 pièces par kilos, ça te tuerait de comprendre quand les gens parle, CHAQUE FOIS tu fais des hors subjects A CHAQUE PUTAIN DE DÉBAT.

Tu EST LITTÉRALEMENT EN TRAIN DE DIRE LES HOMARDS ONT LES TUENT PAS AVANT DE LES CUIRE CAR LES CREVETTES NON PLUS SUPER QUEL ARGUMENT DE MERDE

ça prends 5 secondes à tuer un homard.

La vidéo est en article : Transformer des homards en matière plastique

@Stargateur 5 secondes pour tuer un homard, je ne sais pas comment tu fais, mais le même temps pour les crevettes ça te fait 1/4 d'heure minimum par kilo de crevettes.

Tu parles de tuer des bêtes avant de les cuire, je te réponds sur le même sujet.
Pas la peine de piquer ta crise quand on te prend au mot.

Pour moi, la valeur marchande n'est pas un argument humanitaire.
Moules, crevettes, homards ou langouste, même combat.
Après ça, plus c'est petit, moins ça te dérange, libre à toi, mais n'accuse pas les autres de hors-sujet quand tu n'as plus d'arguments.

@Variel
Comment mettre à mort un homard ?

Et encore une fois arrête ton hors sujet je parle des homards, HOMARDS

@Variel @Stargateur

Dans tous les cas le homard meurt. Ébouillanté ou tranché.

Dans le premier cas la perception de la souffrance est réelle, mais on est à l'heure d'aujourd'hui incapable de la quantifier. Dans le second cas, il faut impérativement détruire les 12 ganglions qui servent de récepteurs pour être sur que lors de la cuisson le homard soit bien mort et ne subisse pas en plus l'ébouillantage. Et c'est pas aussi facile à dire qu'à faire.

La seule solution est l'électrocution qui détruit les 12 récepteurs d'un coup et provoque la mort à coup sur du crustacé. Mais, car il y'a toujours un mais, de nombreux cuisinier trouvent que cette méthode raidie considérablement la chair et nécessite un appareil spécial relativement coûteux.


Donc inutile de vous écharper, aucun de vous deux n'a tort ou raison de toute manière.

Citation :

ça c'est pour le homard grillé. Pour le homard ébouillanté, on fait comment ? Je suppose qu'avec la carapace fendue, ça ne cuit pas de la même façon, non ?

Je précise que je suis partisan de la mise à mort du homard avant de le cuire.


Des pavés

je ne crois pas que cette idée ( qui n'est pas la première pour remplacer le plastique ) fera date un jour.