Nom d'un gâteau

Sauriez-vous comment on appelle ce genre de gâteau ?





Merci d'avance !

Ca a la forme d'un kouglof, non ? Y a pas un Alsacien pour confirmer ?

Citation :

Je suis pas alsacien mais ça m'en à tout l'air!

@Avaruus : https://fr.wikipedia.org/wiki/Kougelhopf

(et au vu du titre de ce sujet, je rajouterai : NOM D'UNE PIPE!)

Vu d'Alsace, je dirais que ça y ressemble, mais ça dépend de ce qu'il y a dedans.

La pâte aurait mérité de gonfler plus.
Il n'y a pas non plus les petites amandes qui doivent coiffer chaque pli.


Edit: Merci @-Flo- ! Effectivement vu de l'intérieur, ça manque d'épices tout ça!

Je doute que ce soit un Kougelhopf. La photo provient de cet article anglophone qui donne des astuces pour démouler un gâteau : https://stuffyourkitchen.com/how-to-get-cake-out-of-bundt-pan/

Dans l'article on aperçoit d'autres photos du même gâteau, et notamment une où on voit l'intérieur (pour illustrer l'échec) :



Bref, ça a l'air d'être un gâteau très basique, sans nom particulier. C'est pas le moule qui fait le gâteau.


[Edit] Bah en fait si, en l'occurrence c'est précisément le moule qui fait le gâteau. Il y a son nom dans l'article : bundt cake.

Et je tombe sur cette définition :

"Le bundt cake est un gâteau originaire des Etats-Unis. Il tient son nom du moule dans lequel il est fait, le Bundt pan"

[Edit 2] Et ils ont copié le Kougelhopf pour leur moule ! https://en.wikipedia.org/wiki/Bundt_cake

Merci à vous. Je connais le Kougelhopf, mais je me demandais si les gâteaux ayant un trou au milieu et étant un peu hauts n'avaient pas un nom particulier, quel que soit ce qu'on met dedans.

Du coup, à part "Bundt cake", pas d'autres noms ?

@Guillotine , toi qui a quelques petites connaissances en cuisine ?


@LeFreund
Citation :
J'avais même pas pensé à ce genre d'interjection en écrivant le titre, mais c'est vrai que ça passe bien.

Nom d'un gâteau !

@Avaruus Demande plutôt à @Celine_Dion

@Kilroy1
Ah mince c'est vrai ! Merci pour le rappel.

@Celine_Dion, si tu m'entends et que tu connais un nom vernaculaire pour ce type de gâteau, je suis tout ouï (enfin, tout ouï des yeux parce qu'on est sur un forum, mais tu m'as compris).

@Avaruus Sincèrement aucune idée, désolé. Je fais très peu de pâtisserie et encore moins des gâteaux. Ceci dit il semble que @-Flo- ait trouvé une réponse plutôt intéressante.

@Avaruus
Il y a la charlotte aussi, dans le même style. C'est pas pareil parce que tu as les biscuits à la cuiller autour, mais l'aspect est relativement proche je trouve.

@Celine_Dion
Ok pas grave. Merci quand même.

@Baba-Yaga
Oui au début, j'appelais ce type de gâteau des charlottes, mais je me suis rendu compte que ça prêtait à confusion justement du fait d'une différence de préparation (les fameux biscuits tout autour).