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ouache13
 0  #61
J'aime glander ici
Inscrit: 13/05/2004 09:59
Post(s): 8635
Waw c'est du haut niveau par ici, entre la composition de l'or et le black qui a inventé le coca-cola... :lol:


Citation :

djeje59 a écrit:
Alcool 236 ml !!!

Donc y'a de l'alcool dans le coca, j'en donnerais pas à mes enfants, ça me fera une excuse ;)

Petit éclaircissement, y'en a plein qui ont pas compris : l'alcool est utilisé pour faire l'arôme 7X. Il y a 59 ml d'arôme 7X pour 18,9 litres de sirop. Donc une broutille !!

Contribution le : 17/02/2011 16:52
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chocomat
 0  #62
Je m'installe
Inscrit: 17/05/2007 13:00
Post(s): 245
Citation :

pOpO_510 a écrit:

1. Désolé, je m'en excuse, j'avais posé la question l'année dernière à un enseignant chercheur... En avançant les mêmes arguments que toi sur les avancées technologique de la chromatographie, et il m'a rappelé mes précédents cours...
Lorsqu'on décortique une telle analyse on obtiens des pics constituant ce qu'on appelle un "spectre", et leur amplitude et leur fréquence permettent d'identifier les composés, quand tu as un concentration démesuré d'un ingrédient (par ex le sucre), l'amplitude du pic est tellement élevée que tu est incapable de lire avec précision les autres pics correspondant aux autres ingrédients en quantités moindre... Voila, la ou je voulais en venir en parlant de "saturation"



Ca ressemble plus a de la Resonance Magnetique Nucléaire qu'à de la chromatographie, nan ?...

Sinon je suis sur que c'est un coup marketing de Coke ce truc là

Contribution le : 18/02/2011 22:28
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Crazy-13
 0  #63
Je poste trop
Inscrit: 09/12/2005 16:32
Post(s): 83378
Karma: 8584
comme si une recette ne pouvait pas être décrypté en faisant une analyse du produit.

Contribution le : 20/02/2011 20:22
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QueBrutal
 0  #64
Je masterise !
Inscrit: 11/02/2005 20:32
Post(s): 2634
Karma: 165
et puis de toute manière il faut toujours mettre le pastis avant l'eau car si on met du pastis dans l'eau et bah ça se mélange mal...

Contribution le : 20/02/2011 20:35
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