[Vidéos] Découpage et préparation d'un cochon "a la ferme".

Souvenirs d'enfance, voici le découpage et la préparation d'un cochon de manière artisanale.

Pas de mise a mort dans cette vidéo.

C'est étonnant d'ailleurs car la plupart des vidéos du genre qui montrent l'abattage, proposent l'égorgement a vif.
Alors que petit, le paysan avait un pistolet d'abattage qui rentrait directement dans la crane du cochon évitant "toutes" souffrances.

Voilà pour ceux que ça intéresse et/ou qui sont rebutés par l'abattage industriel, c'est assez instructif.

Un cochon correctement préparer peut nourrir une famille de 6 personnes pendant 3 mois. A l'heure où on parle beaucoup de gaspillage alimentaire.




(est-il nécessaire de mettre un avertissement sachant ce que l'on va voir ?)

@Fabe95

L'égorgement à vif est juste une idiotie et une aberration en matière d'élevage.
Outre le fait que cela fasse souffrir l'animal pour rien, celui-ci se débat, ça prend plus de temps pour évacuer le sang et il peut être contaminé au niveau de la plaie.
Les pistolets à abatage sont bien plus rapides, propres et sans souffrance inutile.

Faire les choses correctement comme dans la vidéo, ce n'est pas très compliqué que ce soit de façon industrielle ou "artisanale".

Pour la vidéo, rien de choquant, on est bien loin de la corrida ou des batteries d'élevage.

Il est 15 heures, j’ai déjà mangé, mais j’ai encore faim.:-x

Citation :


Oui je suis d'accord. C'est pour ça que j'ai pas compris pourquoi je tombais quasiment tout le temps sur des vidéos d'égorgements a vif.
Alors que le pistolet d'abattage est quand même utilisé depuis longtemps (vu que je ne suis plus tout jeune !).
Et puis c'est con, ça donne encore une mauvaise image des vieilles traditions.

@Loucheux
Sinon ouiasça donne faim, un peu

Ce que je trouve scandaleux, c'est qu'ils ne m'ont pas invité à goûter tout ça...les pleutres !

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