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Bowane
Eplucher un œuf dur avec une cuillère
 3  #1
Je masterise !
Inscrit: 18/04/2019 13:44
Post(s): 2243
Karma: 3201
C'est un eggcellent technique


Contribution le : 13/11/2023 15:27
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CrazyCow
 1  #2
Je poste trop
Inscrit: 29/07/2008 00:26
Post(s): 18990
Karma: 29862
J’utilise la technique du pot de confiture, c’est le plus rapide, surtout quand on en a beaucoup à écaler 🙂


Comment écaler des œufs durs facilement ?

Contribution le : 13/11/2023 15:39
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FMJ65
 1  #3
Je poste trop
Inscrit: 27/09/2014 10:47
Post(s): 16305
Karma: 5497
Il reste un bout de coquille !!!

Contribution le : 13/11/2023 16:32
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Krogoth
 1  #4
Je masterise !
Inscrit: 30/09/2007 15:44
Post(s): 4737
Karma: 1914
Quand la coquille se decolle aussi facilement même sans cuillère c'est tout aussi simple. Par contre quand la peau est collée à l'oeuf, cuillère ou pas il y a pas moyen...parfois c'est presque la pince a épiler qu'il faudrait ^^

Contribution le : 13/11/2023 23:42
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Hebus25
 0  #5
Je suis accro
Inscrit: 30/01/2008 14:27
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Sinon, tu mets l'œuf dans de l'acide chlorhydrique, il ne reste plus que la peau qui protège l'œuf à enlever.

Contribution le : 13/11/2023 23:52
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lsdYoYo
 0  #6
Je masterise !
Inscrit: 09/05/2014 15:01
Post(s): 2151
Karma: 1594
@Krogoth +1. Et pourquoi autant de différence entre 2 écalages d'oeufs dur ?

Les oeufs eux-mêmes, la méthode/temps de cuisson ? l'eau plus ou moins calcaire ?

Et que faut-il ajouter à l'eau pour les écaler facilement ? Du sel, du vinaigre, du Petrus, de l'uranium appauvri ?

Tant de questions...

Contribution le : 14/11/2023 09:07
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Krogoth
 0  #7
Je masterise !
Inscrit: 30/09/2007 15:44
Post(s): 4737
Karma: 1914
@lsdYoYo J'ai l'impression que les oeufs bien frais sont plus difficiles à écalé mais c'est pas une science exacte. Casser la coquille et les refroidir sous l'eau semble par contre améliorer les choses.

Contribution le : 14/11/2023 18:24
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