Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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ma femme aussi râle à chaque fois que je les casses (elle aussi à des origines italiennes). Je m'en fou, ça rentre mieux dans la casserole. Mois je suis cartésiens pas italien.
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Pourtant c’est dans le code pénal Italien: Citation :
Le contrevenant sera jugé par le tribunal correctionnel pour « délit de cassage de spaghettis » et encourt les peines maximales prévues à l’article L. 413-1 du Code de la cuisine. Le délit de « cassage de spaghettis » donne lieu à une suspension du permis de cuisine pouvant aller jusqu’à 3 ans, un stage de récupération dans une école Paul Bocuse à ses frais, une peine d’amende de 3 750 euros et 3 mois d’emprisonnement.
La loi n°2003-495 du 12 juin 2003, article 6-XVIII, ajoute aux peines complémentaires déjà prévues la confiscation de la casserole dont le prévenu s’est servi pour commettre l’infraction, s’il en est propriétaire, l’interdiction de cuisiner des lasagnes, y compris aux légumes desquels le permis de cuisine n’est pas exigé, pour une durée de 5 ans au plus, l’obligation de suivre une sensibilisation à la susceptibilité italienne.
ThomGamer
Posté le: 9/7/2021 11:06 Mis à jour: 9/7/2021 11:06
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@corent2 Et sinon, comment on énerve un français ?
Tu lui donnes un croissant dont t'as croqué les bouts, une baguette donc t'as croqué le quignon ou tu mets du sirop de fraise (ou autre) dans le vin blanc.
ThomGamer
Posté le: 9/7/2021 11:10 Mis à jour: 9/7/2021 11:10
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@Jinroh Perso je les passes au mixer...je les mets en cup ramen puis jebm inspire d American .Pie. si avec ca je risque pas la peine de mort en Italie...
J'ai du le louper celui là, par contre y a Sexy Boys (film français), tu mets des spaghettis tiède dans un gant de cuisine et tu le fourres, ça te fait un Tenga fait maison, bien sur tu récupères les pâtes après, on ne joue pas avec la nourriture, ça doit rester un plaisir.
Aktunowihio
Posté le: 9/7/2021 11:12 Mis à jour: 9/7/2021 11:12
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@CrazyCow C’est aussi par tradition qu’il faut mettre 3× plus d’eau que nécessaire et la faire bouillir avant d’y mettre les pâtes ou il y a une vraie raison ?
Pour une bonne cuisson des pâtes, il faut la plus haute température. L'eau doit donc être bouillante et doit le rester durant la cuisson. Beaucoup d'eau limite le refroidissement de l'eau lors de l'ajout des pâtes, permet une bonne circulation de l'eau autour des pâtes et facilite le remuage. L'ajout de sel permet d'obtenir une température d'ébullition encore plus élevée.
MYRRZINN
Posté le: 9/7/2021 11:15 Mis à jour: 9/7/2021 11:24
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Ca me rapelle quand j'avais une copine italienne et que j'avais mis de la creme fraiche dans les pates cabonara...Elle avait hurle et m'avais dit que y'avait pas de creme, juste des oeufs.
J'lui ai repondu que sans creme se serait trop sec.
Elle a fait des carbos avec juste des oeufs, c'etait excellent et pas sec du tout, j'ai ferme ma gueule ^^
kpouer
Posté le: 9/7/2021 11:25 Mis à jour: 9/7/2021 11:25
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@kopbkk Ca me rapelle quand j'avais une copine italienne et que j'avais mis de la creme fraiche dans les pates cabonara...Elle avait hurle et m'avais dit que y'avait pas de creme, juste des oeufs.
J'lui ai repondu que sans creme se serait trop sec.
Elle a fait des carbos avec juste des oeufs, c'etait excellent et pas sec du tout, j'ai ferme ma gueule ^^
C'est déjà pas mal qu'elle t'a laissé mettre des lardons ... Normalement c'est de la pancetta et ça change tout.
ThomGamer
Posté le: 9/7/2021 12:03 Mis à jour: 9/7/2021 12:03
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Je viens juste de faire cuire mes spaghettis, je viens sur Koreus et là le drame cette vidéo choquante ! J'espère qu'il l'a quitté après ça.
Citation :
@kopbkk Ca me rapelle quand j'avais une copine italienne et que j'avais mis de la creme fraiche dans les pates cabonara...Elle avait hurle et m'avais dit que y'avait pas de creme, juste des oeufs.
J'lui ai repondu que sans creme se serait trop sec.
Elle a fait des carbos avec juste des oeufs, c'etait excellent et pas sec du tout, j'ai ferme ma gueule ^^
guanciale ou lardons? ^^
Chewie
Posté le: 9/7/2021 12:27 Mis à jour: 9/7/2021 12:27
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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@Gudevski @ThomGamer @corent2 ThomGamer, il suffit de généraliser avec le vin : mettre quelque chose dans le vin (eau, sirop, etc). Y'a aussi : - Mettre le fromage au frigo : tout amateur sait qu'on le met au frais, mais pas au frigo (je parle de vrai fromage : Roquefort, Comté... je ne parle pas de fromage industriel genre Taureau qui rigole) - Servir de la confiture avec du foie gras. C'est devenu une mode depuis 10 ans à Paris et cela s'est répandu autour. Venez dans ma famille qui en fait dans le sud de la France : on te pend par les gonades si tu bouffes ton foie gras avec de la confiture. - Tartiner le foie gras... Pfff, encore une mode de Parisien. Tu le coupes en morceau et tu le poses sur du pain. - Dire le mot pain au chocolat - Donner un couteau Suisse à un Aveyronnais alors qu'il doit toujours avoir sur lui son Laguiole... - ... Dire "la-gui-ole" alors que l'on prononce "la-io-le"... Dire "ro-dezz" alors que l'on prononce "ro-dess" pour Rodez, la préfecture de l'Aveyron. - Ne pas faire la différence entre le son "in" et le son "un".
Ça va, vous avez compris que je suis de l'Occitanie ? ... dit le mec qui manque de bol vit à Puteaux à côté de Paris pour le travail...
malenko
Posté le: 9/7/2021 12:41 Mis à jour: 9/7/2021 12:41
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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D'accord sur le fait qu'on ne casse pas les spaghetti (après, les spaghetti, c'est franchement la coquillette de la pate italienne, le seul avantage du truc, c'est la compacité du paquet de nouille)
Et d'accord sur le fait que les recettes italiennes sont particulièrement casse-bonbon.
Personnellement, je ne fais AUCUNE recette italienne, je fais des pates au cochon et aux oeufs, des pates à la tomate et à la viande, du pain plat à la tomate et lardon avec du fromage dessus, etc. Mais bon, je ne fais pas de crêpes non plus, je fais des galettes sucrées, et comme ca, personne ne m'emmerde avec la recette.
ThomGamer
Posté le: 9/7/2021 12:58 Mis à jour: 9/7/2021 12:58
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@corent2 Et sinon, comment on énerve un français ?
avec moi si tu poses mal la baguette sur la table (à l'envers)... ou si tu bouffes juste la mie sans rompre le pain, ou pire retirer un bout sans te prendre une "tranche"
user138145
Posté le: 9/7/2021 14:30 Mis à jour: 9/7/2021 14:31
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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@PseudoPris Citation :
- Servir de la confiture avec du foie gras. C'est devenu une mode depuis 10 ans à Paris et cela s'est répandu autour. Venez dans ma famille qui en fait dans le sud de la France : on te pend par les gonades si tu bouffes ton foie gras avec de la confiture. - Tartiner le foie gras... Pfff, encore une mode de Parisien. Tu le coupes en morceau et tu le poses sur du pain.
il est évident pour des questions de goût qu'on ne tartine pas le foie gras mais tout comme il est évident que la confiture (du confit d'oignon par exemple) est un exhausteur du goût du foie gras... aucun scandale à ça, c'est plutôt raffiné gustativement de le faire, tant pis si ça choque les vieux ^^
dubstyle
Posté le: 9/7/2021 14:39 Mis à jour: 9/7/2021 14:45
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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@CrazyCow Le coup de mettre 3 fois plus d'eau que de pates est une hérésie, largement partagée par les fabricants pour nous donner l'impression qu'elles ne collent pas.
En réalité, il faut mettre 2 fois moins d'eau que ce que l'on dit, mais par contre bien remuer la première minute de cuisson afin que les pâtes ne se collent pas entre elles, car c'est pendant cette première minute que l'amidon se transforme en "gel". Ainsi, et si vous faites une sauce avec vos pâtes, et que vous y ajoutez une peu d'eau de cuisson, ce "gel" (plus présent puisque moins dilué) permettra également à votre sauce de mieux coller au pâtes.
J'anticipe la question du filet d'huile dans l'eau de cuisson : cela sert juste à créer des "trous" à la surface de l'eau et permettre l'évacuation de la vapeur, et ainsi éviter que votre eau de cuisson ne déborde.
Concernant le sel : on sale l'eau dès le début, avant d'y plonger les pâtes. Cela permet au sel de pénétrer plus profondément dans les pâtes, qui auront ainsi plus de gout. Sur l'influence du sel sur le temps d'ébullition de l'eau, sachez que l'eau salée bout à une température plus élevée que l'eau douce. Par contre elle atteint cette température plus rapidement.
Comment je sais tout ça ?... Un goût prononcé pour la cuisine, la curiosité... et un livre où vous trouverez toutes les réponses à vos questions :
Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent-pas ?
Lapin12
Posté le: 9/7/2021 14:52 Mis à jour: 9/7/2021 14:52
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@Gizmo091 ma femme aussi râle à chaque fois que je les casses (elle aussi à des origines italiennes). Je m'en fou, ça rentre mieux dans la casserole. Mois je suis cartésiens pas italien.
Mouais sauf que c'est + facile de manger des spaghett quand elles sont entières. Mais bon faut réfléchir avant d'agir
Gizmo091
Posté le: 9/7/2021 14:59 Mis à jour: 9/7/2021 14:59
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@Lapin12 Citation :
@Gizmo091 ma femme aussi râle à chaque fois que je les casses (elle aussi à des origines italiennes). Je m'en fou, ça rentre mieux dans la casserole. Mois je suis cartésiens pas italien.
Mouais sauf que c'est + facile de manger des spaghett quand elles sont entières. Mais bon faut réfléchir avant d'agir
Si c’était plus facile de les manger entière on ne les couperait pas pour les enfants ... Mais bon faut réfléchir avant de parler
ecoutezbien
Posté le: 9/7/2021 15:42 Mis à jour: 9/7/2021 15:42
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@Gizmo091 Citation :
@Lapin12 Citation :
@Gizmo091 ma femme aussi râle à chaque fois que je les casses (elle aussi à des origines italiennes). Je m'en fou, ça rentre mieux dans la casserole. Mois je suis cartésiens pas italien.
Mouais sauf que c'est + facile de manger des spaghett quand elles sont entières. Mais bon faut réfléchir avant d'agir
Si c’était plus facile de les manger entière on ne les couperait pas pour les enfants ... Mais bon faut réfléchir avant de parler ;)
On a jamais coupé les spaghettis de nos enfants quelque soit l'age... Mais bon faut savoir utiliser ses couverts avant d'écrire
Tunkasina
Posté le: 9/7/2021 16:45 Mis à jour: 9/7/2021 16:45
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@Aktunowihio L'ajout de sel permet d'obtenir une température d'ébullition encore plus élevée.
Mouais c'est bizarre comment tu exprimes ta causalité là. Je dirais plutôt que l'ajout de sel te force a apporter plus de chaleur pour obtenir une ébullition.
Et encore.
Seulement dans des proportions que la morale culinaire réprouve.
Povidone
Posté le: 9/7/2021 17:52 Mis à jour: 9/7/2021 17:53
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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En plus de rentrer plus facilement dans la casserole, c'est moins chiant de manger des spaghettis qui sont 2 fois plus courtes contrairement à ce qu'affirme une autre personne plus haut
wilburn
Posté le: 9/7/2021 17:54 Mis à jour: 9/7/2021 17:54
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@corent2 Et sinon, comment on énerve un français ?
- Servir du vin ou pire, du champagne dans un verre à moutarde - Servir du foie gras en gros pâtés et non en tranches fines - Servir des frites non maison/fraîches dans un restaurant tradi FR - Ramener un pack de Kro à une soirée - Prononcer le nom "Raoult" - Soutenir un président au pouvoir ...
Aktunowihio
Posté le: 9/7/2021 18:39 Mis à jour: 9/7/2021 18:39
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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@Tunkasina Tu as raison, l'augmentation de la température d'ébullition est totalement négligeable aux doses habituelles. Je ne me rappelais plus des doses nécessaires... après recherches rapides, il semblerait que ce soit 70g/L pour que la température d'ébullition de l'eau augmente d'1,5°C et 140g/L pour 4°C de plus.
ilou_ras
Posté le: 9/7/2021 19:14 Mis à jour: 9/7/2021 19:14
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@ThomGamer Citation :
@kopbkk Ca me rapelle quand j'avais une copine italienne et que j'avais mis de la creme fraiche dans les pates cabonara...Elle avait hurle et m'avais dit que y'avait pas de creme, juste des oeufs.
J'lui ai repondu que sans creme se serait trop sec.
Elle a fait des carbos avec juste des oeufs, c'etait excellent et pas sec du tout, j'ai ferme ma gueule ^^
C'est déjà pas mal qu'elle t'a laissé mettre des lardons ... Normalement c'est de la pancetta et ça change tout.
En fait, c'est de la joue de porc, du guanciale qu'on met dedans, pas de la pancetta normalement...
poiuytreza525
Posté le: 9/7/2021 19:27 Mis à jour: 9/7/2021 19:27
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@ThomGamer Citation :
@corent2 Et sinon, comment on énerve un français ?
Tu lui donnes un croissant dont t'as croqué les bouts, une baguette donc t'as croqué le quignon ou tu mets du sirop de fraise (ou autre) dans le vin blanc.
Horreur.:o
Pour les spaghettis ça change pas le gout et c'est tellement plus simple à manger, je comprends pas.
Mooshkipet
Posté le: 9/7/2021 20:31 Mis à jour: 9/7/2021 20:31
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Je met dans le même panier ceux qui cassent les spaghettis et ceux qui les coupent en p'tits morceaux dans leur assiette... Bordel mais allez manger des coquillettes et laissez les spaghettis aux gourmets !
Déjà quand je vois quelqu'un couper ses spaghettis dans son assiette j'ai envie de m'arracher les cheveux en lui disant "mais pourquoi tu fais ça ?!" Mais les casser directement avant de les plonger dans l'eau de cuissons c'est encore pire car tu l'imposes aux autres qui vont devoir les manger avec toi !
En tous cas, je sais ce que je mange demain !
avalon471
Posté le: 10/7/2021 14:15 Mis à jour: 10/7/2021 14:15
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@dubstyle
En réalité, il faut mettre 2 fois moins d'eau que ce que l'on dit, mais par contre bien remuer la première minute de cuisson afin que les pâtes ne se collent pas entre elles, car c'est pendant cette première minute que l'amidon se transforme en "gel". Ainsi, et si vous faites une sauce avec vos pâtes, et que vous y ajoutez une peu d'eau de cuisson, ce "gel" (plus présent puisque moins dilué) permettra également à votre sauce de mieux coller au pâtes.
J'anticipe la question du filet d'huile dans l'eau de cuisson : cela sert juste à créer des "trous" à la surface de l'eau et permettre l'évacuation de la vapeur, et ainsi éviter que votre eau de cuisson ne déborde.
En fait si tu veux éviter que les pâtes ne collent entre elles à cause de l'amidon il faut mettre un filet de vinaigre dans l'eau.
Citation :
@Gizmo091 Si c’était plus facile de les manger entière on ne les couperait pas pour les enfants ...
Au pire tu sers des coquillettes à ton gosse s’il ne sait pas manger des spaghettis.
Lapin12
Posté le: 10/7/2021 17:37 Mis à jour: 10/7/2021 17:37
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@Povidone En plus de rentrer plus facilement dans la casserole, c'est moins chiant de manger des spaghettis qui sont 2 fois plus courtes contrairement à ce qu'affirme une autre personne plus haut
Sans doute plus facile pour les manchots
dubstyle
Posté le: 10/7/2021 19:33 Mis à jour: 10/7/2021 19:37
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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@avalon471 Du vinaigre dans l'eau des pâtes... non merci Il suffit de remuer pendant la première minute pour qu'elle ne se collent pas entre elles (sans rajouter le goût du vinaigre).
Le vinaigre dans l'eau, c'est pour les œufs pochés quand tu les cuis sans la coquille... pour coaguler plus rapidement le blanc.
Ceriug
Posté le: 10/7/2021 20:55 Mis à jour: 10/7/2021 20:55
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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@kopbkk Donc c'est pas une carbo du tout en fait, juste des pâtes avec des lardons et de la crème fraîche.
Ça me fait trop rire ces faux débats, on s'en tape de couper ou non, ça a la même goût et ça ressort tout pareil. Le mec de la vidéo en fait des tonnes en plus.
ThomGamer
Posté le: 12/7/2021 8:27 Mis à jour: 12/7/2021 8:27
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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@bidou
Le même goût mais beaucoup plus chiant à manger du coup, tu peux pas faire des "nids" avec ta fourchette et cuillère si les spaghettis sont trop petits.
Imagine tu prend une baguette et au lieu de mettre ton beurre et ton jambon dedans, tu le fous à l'extérieur, techniquement ça a le même goût mais c'est beaucoup plus chiant à manger.
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@Lapin12
On a jamais coupé les spaghettis de nos enfants quelque soit l'age... Mais bon faut savoir utiliser ses couverts avant d'écrire
je vous félicite, vous avez attendu que l'ensemble de vos enfants soit capable de se servir correctement de couverts pour commencer à manger des spaghettis. De notre coté on part du principe que, une fois la diversification alimentaire entammé, c'est plus agréable pour l'enfant d'être inclus dans le repas et de manger la même chose que tout le monde. Donc effectivement, on sert des spaghettis coupées a nos enfants bien avant qu'ils soient en mesure des les mangers selon la manière que vous idolâtrez ...
Citation :
@avalon471
Au pire tu sers des coquillettes à ton gosse s’il ne sait pas manger des spaghettis.
Justement la c'est bien différent, car les goûts des spaghettis et des coquillettes sont différents. Or, la coupe de la pâte n'en change pas le gout. Donc les unes n'empêchent pas les autres.
Bref, je suis le premier à être agacé quand les gens ne savent pas couper le fromage en se servant dans le plateau mais je ne les empêches pas pour autant d'en manger. La tolérance semble avoir une piètre importance selon certain-e-s koréussien-ne-s.
C'est un débat qui peut continuer aussi longtemps que chocolatine/pain au chocolat cette affaire
Gizmo091
Posté le: 11/8/2021 15:14 Mis à jour: 11/8/2021 15:14
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
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Citation :
@ThomGamer @bidou
Le même goût mais beaucoup plus chiant à manger du coup, tu peux pas faire des "nids" avec ta fourchette et cuillère si les spaghettis sont trop petits.
Imagine tu prend une baguette et au lieu de mettre ton beurre et ton jambon dedans, tu le fous à l'extérieur, techniquement ça a le même goût mais c'est beaucoup plus chiant à manger.
La comparaison serait plutôt, imagine tu as un sandwich baquette et tu le coupe en plein de morceau tel qu'un morceau = une bouchée. Ah bah finalement c'est plus facile à manger, mais moins a transporter. Apres, on transporte rarement ses spaghettis
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Casser des spaghettis devant un Italien
Re: Une jeune femme casse des spaghettis devant son fianc...
