Vidéo : Quand un barista sert un client après avoir réalisé un joli dessin dans le café

Barista .. :roll:

Batista c'est un catcheur !

Vu et revu... :roll:

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Sa fait beaucoup de crème non ?

VDD, oui je trouve aussi, ça doit être limite écœurant :roll:

Il faudrait changer la description. Le client dit quand même : "Oh c'est magnifique, merci." avant de verser le sucre. Donc il voit bien le dessin et il l'apprécie.
C'est pas parce qu'il ne reste pas en extase devant ou qu'il ne s'empresse pas de sortir son smartphone pour faire un selfie avec son café qu'il ne prête pas attention au geste...

@touffu64 nan mais vu comment il met le sucre à l'arrache, touiller avec son doigt avec un regard à la caméra à la fin. C'est mit en scène. Après c'est sur les gens vont chercher plus loin.

Ce café a l'air divinement bon. ^^

"Vous voudrez un peu de café avec votre crème?"

@RyuuHikari,

C'est carrément ça ! :lol:

A une époque j'avais tout le matos pour sortir un café digne de ce nom une isomac pour les connaisseurs , faire ma propre creme avec le lait etc .... Et bien après des dizaines d'essais j'ai capitulé c'est bien plus difficile que cela en a l'air .... Certaines vidéos sur le net a ce sujet sont incroyables.

C’est plus vraiment du café ça on est proche du dessert...

.
Je fais la même chose avec mon sp....

Nan, j'déconne

Avec la dose de crème c'est plus trop un café. Je me demande si c'est bon qd mm

@Alex333 Exact, c'est de la crème saveur café.

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je trouve ça moche et vraiment pas appétissant

Oui ça a bien le gout de café, non ce n'est pas de la crème, c'est du lait que l'on chauffe et "vaporise" pour le rendre plus onctueux.

Ca s'appelle un Flat white et on ne boit quasiment que ça en Nouvelle-Zélande. Le coup des dessins y te le font tout le temps aussi.

Moi je connaissait ça sous le nom de latte art je pensait pas qu'il fallait être un barista pour faire du latte art avec les millier de vidéo qui tourne sur le net!

Mais ça reste joli et doit être terriblement bon

Ca c'est pas un café au lait.
C'est de la 95% de 'creme'* et une petite couche de café pour faire 'sombre' sur le dessus.

Ca doit être dégelasse à boire.

*Le terme 'creme' designe une texture, peu importe ce que c'est, vue comment ca coule, c'est de le creme.

@Giants

Ce n'est pourtant que de la mousse de lait... Pas une seule goutte de creme et c'est super bon. J'en ai fait des milliers dans ma vie lorsque je bossais dans la restauration en Australie. On le fait aussi avec du lait demi écrémé sans soucis (lait de soja, lait d'amende également).
C'est très courant en Italie et Australie/NZ qui sont des gros pays de café et où tu peux commander ça le matin (A emporter ou sur place). Ca commende doucement à arriver en France...

Vu la quantité de mousse ici, c'est plus un Cafe Latte qu'un Flat White.

Il existe plein de variantes en fonction de la quantité de mousse ou de l'ajout d'autre ingredients comme du chocolat etc.

Latte & Cappucino sont les plus connus mais Flat White, Mocaccino ou Macchiato sont très populaires également.

@JeFF4I3

t'es sur que c'est une mise en scène Captain? :gratte:

Pour info comme expliqué juste plus haut ce n'est absolument pas de la crème, du lait (entier), moussé, c'est tout.

Technique sympa, mais bon les clients qui s’extasient devant le dessin sont de plus en plus rare, je me casse plus la tête quand je fais du latte art.

Je m'amusais aussi à faire ça quand je bossais en restau. J'arrivais pas à faire la première fleur qu'il fait, mais la deuxième est très simple quand on a le coup de main, tout comme le coeur.

En France ça fait plutôt bien son effet, surtout sur des groupes de filles, j'ai eu le droit à quelques felicitations et de jolies sourire quand je le faisais.

Bon par contre quand c'est le rush du midi, j'avais pas trop le temps

D'où je viens on ne boit que du rhum. Quelqu'un pour m'expliquer comment se fait-il qu'au début la crème plonge au fond du cacao-fé et flotter par la suite ?

@lem0n

Ba quoi normal non? ^^

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