Pain fait maison

Pain Fait Maison _ comme chez le boulanger

J'ai bien envie d'essayer, j'ai arrêté le pain de mon boulanger depuis quelques temps tellement il est devenu dégueux ! Avant il y avait toujours la queue devant la boulangerie mais c'était avant, maintenant c'est désert...
J'aime bien le pain de chez Auchan mais bon...

@Kilroy1 je veux pas casser ton partage mais je préfère cette vidéo car c'est un pro qui explique tout les pourquoi d'un bon pain à la française


Le pain courant français par l'Ecole des Pros - Version Intégrale

Je rêve de m'y mettre, mais ça m'emmerde de faire ça au four électrique (j'en ai pas).
J'ai envie de me construire mon four à pain-pizza en brique, mais avant je dois aussi construire la maison qui va avec...
du coup : merde

C'est pas compliqué. T'en fais plusieurs à la foi et tu congèles ceux pour les semaines d'après

@Kilroy1 vu le debut de la video...rassure moi il va pas passer la pate a travers une porte et jeter des saucisses dans les chiottes?

Surtout faites pas ça avec les machines à pains vendus dans le commerce. C’est vraiment pas bon.

@mahad

Les machines a pain ne changent pas le goût, en général il est plus que correct si les ingrédients le sont (la farine est importante).
Faire du pain à la main c'est sympa, mais pour certains c'est long et fastidieux, les machines sont un bon compromis pourvu qu'elles pétrissent bien la pâte, c'est le gros point d'achoppement, certaines ne le font pas bien et il peut y avoir une agglomération de farine près du pétrisseur et donc un gros nœud dur dans le pain. Mais en général ça se passe bien.

Tout le monde n'aime pas nécessairement mettre la main à la pâte, ou patienter lors des temps de pousse.

Perso c'est ce que je trouve le plus agréable dans le pain maison, le travailler à la main

hum ça sent le pain frais

Le plus important et le plus difficile, c'est de trouver de bonnes farines !

@FMJ65 exact !
La farine c'est le secret d'un bon pain

En tout cas son couteau il ne coupe rien! Faudra qu'elle pense a l’affûter la p'tite dame!

Pour moi ce sera sans sel et surtout sans sucre, parce que si c'est pour manger les mêmes cochonneries que dans le pain tout fait, ça ne sert à rien de le faire.

@-MaDJiK- bah le pain sans sel c'est dégueux!

@schnapss Bon d'accord pour un peu de sel, mais le sucre n'a rien à faire dedans. Dans la 2e recette il n'y en a pas.

(Par contre la 2e prend vraiment trèèès longtemps!)

Je vais essayer de faire le pain de ta vidéo @Kilroy1 elle est plus simple à faire et le résultat donne vraiment envie. j'ai toujours raté mon pain maison.

@Kirikoo Tu nous mettras des photos ?

J'ai coupé à 00:10...

Utiliser de la farine T45 pour faire du pain...Ok salut la recette de merde.

Les gens sont vraiment culotté de publier des conneries pareil sur le net.

J'ai mangé tellement de fois du "pain maison" dégueux que je te conseille plutôt de trouver un autre boulanger

Ca fait des années que je fait mon propre pain au levain.
Facile et tellement gratifiant.

Citation :

Si le résultat à satisfaisant.

Citation :

Tu conseil quoi comme farine ?