Qu'est ce qu'on mange (rien que pour Joel)... vol 3

Citation :

bah....je t'envoie une boîte de cassoulet...manger français c'est bien vu par les temps qui courent

Moi ces derniers temps...

Suivi de


Le temps des fraises (espagnoles)
is back \o/


Toi!

Je me suis essayé à faire du poulet mariné au citron.
Avec dans la marinade : coriandre fraîche, du poivron, du piment de Cayenne et une gousse d'aïl.
Accompagné de riz blanc.

C'est pas mal, j'aime bien mais je dois pouvoir améliorer.
Remplacer l'aïl (que je n'ai pas senti) par de l'oignon peut-être ?
Je verrai en goûtant à nouveau les restes.

@ Eider : 1 gousse d'ail ce n'est peut être pas assez, car le poivron couvre pas mal, puis si tu le remplaces par de l'oignon n'y changera rien.

Pour ma part: Filet de dinde aux trois poivrons.
J'ai mis 2 gousses d'ail (info pour eider )
Genre de recette pas trop dur mais qui fait sont ptit effet visuellement et agréable en bouche !

pas de photos désolé (a pus rien!)

Citation :

Il faut si tu veux sentir le gout de l'ail, soit en mettre deux et l'émincer très fin, soit en glisser direct sous la peau.

Tu peux aussi mettre des oignons.

Perso, j'ai mangé une super tajine au poulet au feu de bois chez un pote. C'était divin!

Merci zertyy et Colass. J'ai pilé une autre gousse dans les restes, il y a du mieux déjà. Manque encore une épice j'ai l'impression, mais je vais continuer à chercher.

de la merde, comme d'hab.

Un gâteau aux carottes au glaçage et à la cuisson ratés

Des beignets africains

Une mousse aux fraises et un cake au chocolat.
Toute en finesse, le souper

Ce soir je m'attaque à une recette particulièrement délicate.
Peu probable que je réussisse du premier coup, mais bon, il faut bien essayer un jour. J'espère seulement que mon moral s'en remettra.
Environ 1h de courses + 2h de préparation + 1h de cuisson. C'est presque parfait...

Allons-y alors, dévoilons donc le menu :



Radis roses à croquer.



Voilà. Dur dur...
Pas de beurre/sel mais de la sauce soja, c'est tout aussi bon.

Eider, j'espère que tu avais du pain avec quand même !?

Sinon, ce soir c'est madame qui a fait la bouffe : Paupiettes accompagnées de champignons à la crème.

Bon, pour une fois c'était pas d'la merde ou brulé...

Oh oui, t'inquiète. J'ai mangé quand même. Pain, fromage, blabla.
Vu ce que je me suis fatigué en préparation, il fallait que je me remette !

Un nouveau chat




Merde mauvais topic.

Des minis Donuts:

Salade plus ou moins grecque : Tomates, concombre, feta fromage de brebis, olives, et quelques feuilles de laitue en décoration. Pas de poivron, et j'ai zappé les oignons, ça manquait un peu mais sinon ça allait.

Puis poulet mariné à la sauce soja (pour changer du citron) et au vinaigre (pas assez de soja en réserve). Les courgettes et carottes je les ai râpées, cuites à part et servies mélangées avec le riz. Trop cuit et spongieux, le riz, mais malgré tout je ne suis pas trop mécontent du résultat.

Moi je n'ai pour le moment plus de cuisine car j'ai tout cassé...je mange donc ce que je peux.

Ce soir, une salade de mâche avec des pdt, du comté, des lardons, des croûtons, de l'oignon rouge et des radis en rondelles.

C'est pas du tout chimique...

Risotto au fenouil.

Pas mal. Pas tellement senti le fenouil, je pense que c'est parce que j'ai fait le riz à part (plus de place dans la cocotte, j'avais vu trop petit) et rajouté du safran.


Puis Cake aux poires en fleur d'oranger.

Comme une andouille j'ai vérifié tous les ingrédients sauf un ("ça c'est bon, j'en ai"). Donc cake aux poires tout court. J'ai bien aimé mais comme ce n'était pas ce que je voulais faire à la base mon enthousiasme a été un peu mitigé. À réessayer sans oublier la fleur d'oranger.

Home-made brownies qui ont plutôt une sale gueule und problèmes de cuisson, mais pas mauvais au final!

Des pankakes.
Dieu que c'est bon.

Et ca ressemble a autre choses qu'aux espèces d'étrons de Noems