Qu'est-ce qu'on mange ? Chapitre 5

Ça fait un petit moment que je n'ai pas participé mais je n'ai pas oublié de prendre quelques photos de ce que j'ai fait d'intéressant dernièrement

Lasagnes légumes/mozzarella :




Gratin de Cannellonis à la viande hachée :




Tarte au pomme façon grand mère (une tuerie) :




Et un tiramisu qui est encore au frais, pour ce soir :


(Oui, il manque la dernière couche)

@Guillotine : dès le matin je salive


Tu avais quoi comme farce pour les cannelloni ?
Explique sinon la tarte grand mère, elle m'intrigue.
En revanche, ne dis rien à propos du tiramisu qui est un de mes dessert préféré

Tu mérites bien ta toque ^^

Pour les cannellonis, de mémoire c'était viande hachée/pancetta/carotte/oignon/ail/basilic.
Puis sauce tomate/oignons et béchamel maison.

Pour la tarte c'est en fait assez simple. Une pâte basique foncée dans un moule à bords hauts, plein plein de tranches fines de pommes puis un appareil Normand à base de beurre, sucre, crème, œufs et plein de vanille.
Ensuite une grosse heure de cuisson.

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Citation :
Recette 750g ?
C'est amusant, parce que je me connecte à l'instant alors que je viens d'enfourner...exactement la même tarte !
Et sinon, je crois qu'on a le même cercle à entremet réglable

Citation :

Oui
Beaucoup de mes recettes viennent de là.
Par contre j'ai du louper un truc car au bout de 20 minutes de cuisson j'ouvre le four pour voir où ça en est, et la totalité de l'appareil avait coulé autour de la tarte
Bon du coup j'y ai remis dessus à l'arrache et ça a roulé comme ça.
Je pense que j'ai foiré un truc dans la pâte, je ne pas un expert dans ce domaine :lol:

Ha ha ha ... et moi qui suis connement les conseils:-x

Bon, ses machins fourrés m'ont fait envie alors j'ai fait des cannellonis ce soir.
Sans recette, juste avec les indications du chef.


Ma fille n'a pas aimé la farce, ma femme a trouvé ça trop gras, moi je me suis régalé ^^

Citation :

C'est ce qui compte
Bon par contre je viens de me souvenir qu'il y avait également de l’œuf, de la chapelure et du parmesan dans la farce :lol:

Je refais saucisse de Morteau/lentilles avec poireaux vinaigrette en entrée

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Des nouilles avec :
- du poivron
- des champignons
- des merguez

Le tout cuit à la poêle.

Du pain et du fromage devant l'ordi.
Je vous épargne la photo du champs de bataille qu'est mon bureau

(ohh je dois ranger cette cuisine... )

@angetocard : là, tu va attirer @Miss Koreus chez toi avec ce genre de recettes

Crêpes partie !!!

Une grosse salade :



+

Vinaigrette :



=

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Hier soir, repas chez un pote à la bonne franquette avec que des bonnes choses à manger !!


Jambon de pays pour l'apéro et le repas


Une vrais tuerie !!!!



Préparation du Mont d'or : De l'ail coupée en petits morceaux au centre du fromage et direction le four 180° pendant 20 minutes.





Une fois complètement fondue, on accompagne de pommes de terre et jambon de pays avec un bon rouge... Fouyayaya !!!

Après un petit digestif, place au dessert :



Cookies pépites et carrés de chocolat maison encore chauds et coulants/fondant by Zertyy en mode dimension XXL, accompagnés des 2 boules de vanille

Bref, le réveil ce matin fut difficile !!

[Compte supprimé]

j'me le garde rien que pour moi !