Qu'est-ce qu'on mange ? Chapitre 6

Citation :

Bah hier c'était fondue bourguignonne, pour rester dans le thème... Ça passe pas mal avec un Côte de Beaune blanc.

Citation :

Ca se marie bien ça ?
En tout cas, je suis prêt pour une bonne bourguignonne. 400 gr mini pour moi

Une copine de retour en Haute-Savoie :
On a mangé une fondue, trop bien. De la viande finement découpées à cuire dans un bouillon de légume.
La pauvre venait de découvrir la fondue chinoise





@kahlan, j'en ai refais et ça a fait un carton (comme d'hab').
Et toi ?



plus une salade Fatouche (tomate, concombre, salade, menthe, persil, radis, oignon, pain grillé ...)

@Poum45
Faut vraiment pas que tu me donnes ton adresse parce que je serais capable de venir la nuit pour vider ton frigo

PS: C'est valable pour tous ceux qui postent des photos alléchantes

@Poum45 toujours pas essayé , mais t'inquiètes pas , tu seras le premier au courant

@Poum45 Le parain de ma femme qui était directeur d'un restaurant parisien connu mondialement dans les années 60 et 70 (après c'est devenu une cantine pour les amerloques qui payent beaucoup pour rien) ce parain disais-je, affirmait que le vin doit convenir à ton palais et si tu aimes le vin blanc avec de la viande rouge ou du rouge avec du poisson, tu dois suivre ton envie et te foutre des convenances. Dixit Monsieur Roger du Maxim's

Une tarte tatin avec des pommes pochées

Tartines ...

Jambon, bacon, sorbet citron, salade, tomate, toasts, crotin de Chavignol, framboise, tomates, p'tits oignions, crème fraîche ...
@lvishd il y avait une sixième assiste pour toi, on t'a attendu mais ...



J'ai en plus testé en fin de repas un whisky canadien au sirop d’érable. Baaaaah, ça passe tout seul ce machin

@Guillotine c'est du chèvre sur le GuilloBurger ?

@Poum45 Ouaip. Et ça passe super bien avec un confit d'oignons et du ketchup piquant

Petite impro ce soir (moins d'une heure en cuisine, fissa...)


Poulet trop tendre

@Poum45

Cuisson du poulet ?

Miam!

Citation :

Marinade (toujours à base de yaourt) puis cuisson à la plancha.
Côté cuisson, quelques minutes maxi par face.
Ca reste bien tendre et le goût est celui apporté par les ingrédients de la marinade.

Là, c'était yaourt, huile d'olive, sel et poivre, paprika, ail, ciboulette et jus de citron (2-3 heures mini de macération).

@Poum45 et pour la préparation des asticots ?

Bon ben à bientôt.

Toujours un vrai plaisir de vous lire !

A quand la chaine youtube avec des recettes filmées ?
A quand le livre de recette des koreusiens ?

@papives c'est du riz libanais donc avec des vermicelles torréfiés
s'pèce d'inculte

Au cas où tu te poses la question, les grosses limaces jaunes ce sont des frites

Citation :
En voilà une idée qui est bonne

J'ai vu cette recette familiale et j'ai tellement aimé que je m'en suis inspiré.


OK, ce n'était pas pour le couscous ni avec du persil mais de la menthe et de la coriandre.

Citation :

Horrible cette photo
Floue, couleurs fades,etc... Un Canon quoi !

Citation :

La vengeance est un plat qui se mange froid ?

Là, Mâdame était de sortie et j'ai demandé à pépètte de faire la photo.
Et oui, elle est bien crade mais je ne lui ai pas reproché (déjà que ça la gonflait)