Qu'est-ce qu'on mange ? Chapitre 6

Citation :
OK pour moi mais je ne monte pas derrière



Citation :
Je l'ai celle-là Un peu trop salé à mon goût.
J'aime celle qu'ils proposent. Assez claire avec un peu de carotte quand ils ne sont pas trop rat
On en trouve pas dans le commerce ce qui me fait penser que ça doit être trop con à faire soi même
Si tu y arrives, je suis preneur de la recette.

Ca doit être du vinaigre blanc, de l'eau, du sucre et ... ???


Edit: c'est bien ce que je pensais : sauce nems ...
Bon, chez moi j'ai de la sauce huitre et vinaigre blanc, ça devrait le faire.

Des petits fromages de chèvres de Saint André le Bouchoux !

@Skwatek Un p'tit direct sur les hanches :lol:

Couscous party ! \o/

Ca faisait longtemps que je voulais faire des croissants maison... alors voilà, c'est fait :

Citation :

Tes légumes sont très beaux et ça, c'est un signe


Citation :
Mon rêve mais jamais je n'y arriverai.
Ils étaient bons ? Bien moelleux / croustillants ?


Cela dit, ce soir c'était riz gluant. On adore ça mais c'est long à préparer.
Accompagné de légumes et quelques nems.





Aussi, j'ai goûté, ENFIN, le vrai vinaigre balsamique (bah oui, c'était la première fois de ma vie).
Attention, pas le truc en grande surface qui n'est autre que du caramel vinaigré si ce n'est l'inverse, du vinaigre caramélisé.



Baaaaah, ça se déguste comme un bon Cognac :coeur:
10 an d'âge SVP, venu directement de Rome.

Encore merci Miss

@Poum45 alors là, j'abonde dans ton sens au sujet du balsamique, quand on goûte un vrai, les autres bibines te dégoutes. :-? Dommage que ce soit si cher :evil:

@papives c'était une première pour moi

Citation :

Ils étaient parfaits, comme ceux de la boulangerie.
Et faut pas croire, c'est pas si compliqué que ça en a l'air ! Lance-toi

Citation :

Zertyy a essayé avant toi de me faire faire une pâte feuillée.
J'en pleure encore

@Poum45 miam miam , les nems j'en mangerais sur la tête d'un pouilleux :coeur:

Au plaisir ;-)

Soirée "bretonne" avec des galettes.

- Oignons grillés, jambon, crème et pommes de terre
- Fromage de chèvre, cranberry, noix et quelques goûtes de balsamique ( @kahlan, j'ai enfin trouvé une application (3 gouttes visibles sur la photo))
- Dessert classique : citron / sucre



La vache, mieux qu'au resto. Je me suis surpris tout seul tellement c'était bon / raffiné :coeur:

@Poum45 Tu as changé de régistre là. En tout cas ça donne envie.

@papives On fait souvent des crêpes mais toujours "trop" classique "fromage, jambon, champignon, oeuf ...".
Là, ça changeait tout.

@Poum45 qui a eu l'idée des cranberrys ?!
C'est bien la première fois que je vois ce fruit apparaitre sur le fofo, moi qui pensais être le seul à en manger régulièrement ^^

Anniversaire de ma chérie ce soir.
Je suis en cuisine depuis ce matin

Y aura une quiche loraine.
Une tarte aux poireaux sans gluten.
Des feuilletés à la tomate et au pesto. Et peut être d'autres au chèvre miel si j'ai le courage.
Tout 100% maison, du pesto aux pâtes feuilletées. Même les farines de la pâte sans gluten.
Une salade de riz/chou rouge râpé/radis noir râpé/maïs/oignons nouveaux.

Photos à venir bientôt

Edit : je mange souvent des cranberrys dans mon petit dej'

Citation :

Devine ? :roll:

Cela dit, à la base je cherchais un autre fruit.
Plus petit et plus acide. Je ne me souviens pas du nom.
C'était pour une recette de riz / poulet au safran .

Par défaut, j'ai pris les cranberrys puis en voyant mon chèvre ça a fait tilt


Edit : Épine-vinette

@Guillotine notifie moi pour les photos !
@Poum45 Épine-vinette je ne connait pas, intéressant

Citation :

Je connais mais c'est quasi introuvable ici
@papives : vous en avez chez vous ?

Citation :
+1
Hâte de voir comment tu t’occupes de madame

@Poum45 non, cela ne se trouve pratiquement pas chez nous. En tout cas je n'en ai jamais vu ni en commerce ni les arbustes dans les campagnes.

J''ai une question aussi, pourquoi parlez-vous de cranberrys alors que en français cela s'appel des airelles ?

J' édite car je me rappel d'une autre baie qui peut ressembler à l'épine-vinette pour le goût, je pense à l'argousier qui est très fréquent dans les dunes sur la côtes. Quand j'habitais Ostende j'allais souvent en cueillir en septembre pour faire des confitures.