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Qu'est ce qu'on mange Vol. IV

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Poum45	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #61
Je poste trop Inscrit: 03/12/2007 23:03 Post(s): 59592 Karma: 4214	Sympa Contribution le : 14/05/2014 00:11
	_________________ Les mouches m'agacent mais Le Croco c'est par là
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Undead	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #62
Je poste trop Inscrit: 05/10/2007 21:54 Post(s): 12889	Une recette expérimentée avec mon père qui rend pas mal: La moussakasagne ! En gros une moussaka entre des pates, ou une lasagne avec des aubergines en prime. Vraiment excellent Contribution le : 14/05/2014 00:18
Je poste trop Inscrit: 05/10/2007 21:54 Post(s): 12889	_________________
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Celine_Dion	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #63
Je masterise ! Inscrit: 31/08/2013 16:52 Post(s): 4163 Karma: 1153	Citation : @Poum45 a écrit: Citation : @Titlexe a écrit: Ou nom de la sauce toute prête au pire ... Vadé Rétro Stanislas:-x N'insulte pas Guillotine quand même Merci Pour la purée, méga simple : Pommes de terre, lait chaud, beurre froid. Plus poivre et noix de muscade. Pour la sauce, j'ai fait fondre de l'échalote dans du beurre, ajouté du poivre (entier et concassé), déglacé au cognac puis laissé réduire, déglacé au vin blanc puis laissé réduire et enfin j'ai ajouté du fond de veau et un peu de crème. Puis laissé réduire. Une noisette de beurre à la fin, un peu de sel et voilà Je vais bientôt m'attaquer à un boeuf bourguignon mais j'aimerais bien trouver une cocote en fonte avant... Contribution le : 14/05/2014 06:58

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Invité	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #64
FantômeInvité	[Compte supprimé] Contribution le : 14/05/2014 19:09
FantômeInvité
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Celine_Dion	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #65
Je masterise ! Inscrit: 31/08/2013 16:52 Post(s): 4163 Karma: 1153	Citation : @Titlexe a écrit: Il en faut pour tous les niveaux et pour tous les budgets...non ? Ma main à couper qu'un litre de sauce au poivre maison coûte 2 fois moins cher qu'un litre de sauce au poivre industrielle Quant au niveau... c'est comme tout, ça s'apprend (et franchement, on est loin de parler de plats compliqués à réaliser !) Contribution le : 14/05/2014 22:16

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Celine_Dion	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #66
Je masterise ! Inscrit: 31/08/2013 16:52 Post(s): 4163 Karma: 1153	Quelqu'un sait où je peux trouver de la bonne viande à kebab ? J'ai vu des sachets de viande surgelée au rayon halal d'Auchan mais ça ne m'inspire pas trop confiance. Contribution le : 15/05/2014 17:57

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Poum45	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #67
Je poste trop Inscrit: 03/12/2007 23:03 Post(s): 59592 Karma: 4214	Citation : @Guillotine a écrit: Quelqu'un sait où je peux trouver de la bonne viande à kebab ? Comme la sauce au poivre, il faudra les préparer toi même Quant à la viande en elle-même, du boeuf, veau, poulet, dinde... Côté halal, j'ai trouvé un boucher (un vrai) qui propose de la viande vraiment pas cher (12€/k le gigot ou rumsteak) et d'excellente qualité. Bon, faut pas lui demander du porc Or donc, ça tombe bien, ce soir c'était un pseudo Tajine Oups, je n'ai pas réduis la photo, elle doit être plein pot Vous pouvez chercher les raisins, pignon de pain et les légumes... Contribution le : 15/05/2014 20:09
	_________________ Les mouches m'agacent mais Le Croco c'est par là
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Kiliad	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #68
Je suis accro Inscrit: 09/02/2012 15:17 Post(s): 1972	Et ben moi ce soir c'est pâtes (industrielle, hein vu l'heure où je rentre) et sauce bolo maison (épicé ^^) parceque ça me prend le temps de cuire les pâtes ^^ Contribution le : 15/05/2014 22:39
Je suis accro Inscrit: 09/02/2012 15:17 Post(s): 1972
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lem0n	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #69
J'aime glander ici Inscrit: 02/09/2012 00:36 Post(s): 9331 Karma: 854	[Compte supprimé] Contribution le : 16/05/2014 20:19
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Invité	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #70
FantômeInvité	[Compte supprimé] Contribution le : 16/05/2014 21:08
FantômeInvité
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Invité	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #71
FantômeInvité	trop bon les lardons !! ça me donne envie de faire une bonne quiche tout ça Contribution le : 16/05/2014 21:22
FantômeInvité
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papives	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #72
J'aime glander ici Inscrit: 26/02/2007 18:55 Post(s): 6716 Karma: 4214	mauvaise manip Contribution le : 17/05/2014 20:43

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papives	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #73
J'aime glander ici Inscrit: 26/02/2007 18:55 Post(s): 6716 Karma: 4214	Ce midi c'était le premier bbq de l'année avec le tout nouveau bbq au gaz et le premier déjeuné en terrasse . C'était super agréable et très bon, je dois encore un peu maîtriser la cuisson avec ce nouveau matos mais c'est bien Le menu: cotes d'agneau sur le gril, rondelles d'aubergines, d'oignon et tomates sur la plancha et patates en chemise, le tout avec un sauvignon californien qui valait la peine. Malheureusement je n'ai pas été assez rapide pour la photo Contribution le : 17/05/2014 20:45

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Poum45	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #74
Je poste trop Inscrit: 03/12/2007 23:03 Post(s): 59592 Karma: 4214	Citation : @papives a écrit: Malheureusement je n'ai pas été assez rapide pour la photo :lol: probablement la plus appétissante de toutes les photos de ce topic Contribution le : 17/05/2014 21:43
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Undead	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #75
Je poste trop Inscrit: 05/10/2007 21:54 Post(s): 12889	Pour tout ceux qui sont trop jeunes pour avoir connu autre chose que le macdo, ça mes amis, c'est un vrai hamburger Et en plus c'est pas long à préparer Contribution le : 18/05/2014 01:12
Je poste trop Inscrit: 05/10/2007 21:54 Post(s): 12889	_________________
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Invité	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #76
FantômeInvité	ce midi barbecuuuuuuuuuuuuuue Contribution le : 18/05/2014 10:43
FantômeInvité
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Poum45	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #77
Je poste trop Inscrit: 03/12/2007 23:03 Post(s): 59592 Karma: 4214	Citation : @OzzyO a écrit: ce midi barbecuuuuuuuuuuuuuue Dommage, je n'ai pas prévu de viande mais voyant ce magnifique soleil, ça me donne envie. Une bonne côte de boeuf serait bien passée là Contribution le : 18/05/2014 11:55
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Invité	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #78
FantômeInvité	Citation : @Poum45 a écrit: Citation : @OzzyO a écrit: ce midi barbecuuuuuuuuuuuuuue Dommage, je n'ai pas prévu de viande mais voyant ce magnifique soleil, ça me donne envie. Une bonne côte de boeuf serait bien passée là :-) nous ça a été petites tranches de lard (miiiiiiiiiiam) brochettes de dinde et merguez le tout en terrasse !! inauguration au petit déj et ce midi premier repas dehors depuis qu'on a emmenagé trop bien Contribution le : 18/05/2014 13:30
FantômeInvité
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Celine_Dion	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #79
Je masterise ! Inscrit: 31/08/2013 16:52 Post(s): 4163 Karma: 1153	Barbuc également, accompagné de frites maison et sauce barbecue maison (ma première) Contribution le : 18/05/2014 15:05

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Skwatek	Re: Qu'est ce qu'on mange Vol. IV	0 #80
Je poste trop Inscrit: 26/11/2005 17:41 Post(s): 47907 Karma: 25898	Le petit toutou a repéré le miam-miam ! Contribution le : 18/05/2014 15:13
	_________________ . Penser le Rien n'est jamais penser à rien.
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