Qu'est ce qu'on mange Vol. IV

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Citation :

Y a même la boxer
Je rage de ne rien avoir à bébécuter:-x

Elle est jamais très loin quand il s'agit de bouffe

Citation :

t'es frites ont l'air de tout déboîter !!!

Citation :

Et alors cette sauce BBQ maison elle était comment ? Tu la fait comment toi ? Perso je la fait avec du paprika fumé entre autre. Seul soucis j'ai plus de cette épice et impossible d'en trouver là où je suis

Et bien pour le gout fumé j'ai utilisé 2 belles tranches de lard fumé que j'ai fait griller dans la casserole au tout début puis que j'ai retiré à la fin, avant de mixer.
Pour le reste c'est oignons rouges, ketchup, vin rouge, vinaigre balsamique, sauce worcestershire, moutarde, miel, ail.
Globalement c'était bon mais je m'attendais à mieux... ou peut être à un gout plus puissant. Je changerai de recette la prochaine fois, pour une plus classique.

Merci Ozzyo

un plat rapide ce midi :
Des lasagnes de ravioles et saumon.

Hyper simple et rapide pour un resultat bien sympa.
Vous l'aurez compris on alterne une couche de raviole avec une couche de sauce blanche (crême fraiche + fromage frais + herbes et épices ) et une couche de saumon frais ou fumé. On fait gratiner 15min à 180C et hop le tour est joué.

Ici, j'ai préparé :

Tabloué et Houmos libanais
Feuilles de vigne farcies turque
Samoussa au fromage / ciboulette turc
Salade de concombre et salade Olivier iranienne
Samoussa aux légumes indien
Salade chinoise au soja
Boulettes de poulet japonaise.

Et oui, rien que ça. Un voyage du moyen orient à l'extrême orient, le tout dans une assiette ^^
Pour tout vous dire, je prépare le déjeuner de la première communion de la fille d'une amie (pour 20 personnes)

J'en ai plein les jambes mais je suis content
ça devrait le faire.

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Ben moi je viens de faire un ketchup maison dont le reste qui n'a pas été mis en pot me sert à ma deuxième sauce barbecue, qui est en train de mijoter. Tout ça accompagnera les barbucs du week end.
Et à côté je prépare un riz cantonais pour ce soir
(Qui lui accompagnera un plateau asiatique Sodebo)

Une pomme ! Ça fait du bien après une nuit mouvementée.

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miam !

[Compte supprimé]

Euuuuuuh... c'est quoi ? :gratte:
Recette perso ?

Riz omelette jambon alcool, le rêve :coeur:

Euuuuuuh... c'est quoi ? :gratte:
Recette perso ?

Quelqu'un a quelques conseils pour une bonne pierrade ? Quelles viandes ? Accompagnements ? Avec ou sans marinades ?
C'est pour demain soir.

Citation :

Moiiiiiiiiiiiiiii

Toutes les viandes que tu aime mais surtout, tranchées ultra finement.
Poulet, boeuf pour moi.
Mais le poisson peut aussi bien faire l'affaire.

Pour bien trancher, il suffit de congeler la viande et là, on peut faire des tranches de quelques millimètres

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